Luo Han Guo ekstrakt er en ny generation af ren naturlig smag forfriskende høj sødemiddel, som er lavet af frugten af Luo Han Guo, en plante af familien Cucurbitaceae, raffineret ved ekstraktion, koncentration, tørring og andre processer.Det har et lysegult pulverudseende med speciel lugt og er letopløseligt i vand og fortyndet ethanol.Produktet har egenskaberne nul kalorieindhold, lavt kalorieindhold, syre- og alkaliresistens, høj temperatur, stabilitet, god vandopløselighed og god smag.Lad os tage et kig på fordelene vedLuo Han Guo ekstraktsom et naturligt sødemiddel i den følgende artikel.
Fordele vedLuo Han Guo ekstraktsom naturligt sødemiddel
1, Høj sødme.Det er omkring 300 gange saccharose.
2, Lavt kalorieindhold.Når sødmen er lige stor, er varmen kun 2% af saccharose.
3、Lys farve og god vandopløselighed.Det er let gult pulver, let opløseligt i vand.
4, God stabilitet.Den er meget god i termisk stabilitet.Det opvarmes kontinuerligt i neutral vandig opløsning ved 100 ℃ i 25 timer eller opvarmes i luft ved 120 ℃ i lang tid, men det er stadig ikke ødelagt.Derudover vil det ikke undergå nogen ændring med pH-værdi i 2 år, når det opbevares i området af pH-værdi 2,0~10,0.
5, Spisesikkerhed.(Akut toksicitetstest viser, at produktet er ikke-toksisk, og LD50-værdien er over 100g/kg).
Luo Han Guo ekstraktkan tilføjes som et smagsstof til smags- og duftformlen for at øge sødmen og forfriskende smag.På nuværende tidspunkt tilføjes smags- og duftstoffer til fejlfindingsformlenLuo Han Guo ekstrakter blevet anvendt med succes i: fødevarer, drikkevarer, søde fødevarer, spiselige smagsstoffer, salatdressing og andre områder, og deres fremragende søde smag, produktstabilitet og opløselighed er blevet anerkendt af kunder og generelt hilst velkommen af forbrugere.
Bemærk: Den potentielle effekt og anvendelser, der er dækket i introduktionen af dette papir, er fra publiceret litteratur.
Indlægstid: 17. maj 2023