Risklidekstrakt er frøskalsekstrakten af den graminøse plante OryzaSativaL, som indeholder umættede fedtsyrer, tocopheroler, tocotrienoler, lipopolysaccharider, spiselige fibre, squalen γ-Oryzanol og andre fysiologisk aktive stoffer.Disse stoffer har væsentlige funktioner til at forebygge menneskelige hjerte- og cerebrovaskulære sygdomme, anticancer, øge immuniteten, reducere blodlipider, forebygge forstoppelse og fedme og er vigtige råvarer til helsekost, medicin, kosmetik og kemisk industri.