Steviosid er et naturligt sødemiddel udvundet af blade og stilke af Compositae-urten Stevia. Flere og flere undersøgelser har vist, at steviosid ikke kun er karakteriseret ved høj sødme og lavt kalorieindhold, men også har en række sundhedsmæssige fordele. hovedroller af stevioside:
1.Forebyggelse af diabetes: Steviosid kan ikke nedbrydes og fordøjes af enzymer i den menneskelige fordøjelseskanal. Det indtagne steviosid kommer ind i tyktarmen gennem maven og tyndtarmen og fermenteres og bruges af tarmmikroorganismer til at generere korte URL-fedtsyrer. værdien af steviosid genereres indirekte af korte URL-fedtsyrer, som er omkring 6,3 kj/g. Steviosids ufordøjelighed gør, at det ikke forårsager en stigning i blodsukkerkoncentrationen efter indtagelse, endsige en stigning i blodinsulinkoncentrationen. Derfor er steviosid velegnet til diabetespatienter at spise og kan bruges som erstatning for sukker for at mindske risikoen for diabetes.
2. Reguler blodlipider:Steviosidekan reducere kolesterol i blodet og kan opnå effekten af at reducere triglycerider og derved reducere syntesen af leverkolesterol for at opnå effekten af at regulere blodlipider.
3.Forhindrer blodsukkeret i at stige: Steviosider kan ikke absorberes og fordøjes af den menneskelige krop og kan også føre til tarmmikrobiel gæring, hvilket normalt ikke fører til øget blodsukker eller øget insulin, så diabetikere er særligt velegnede til at spise.
4. Lavere blodtryk: Efter brug kan det opnå effekten af anti-blodtryk og effektivt forbedre forskellige symptomer forårsaget af forhøjet blodtryk, men det kan kun opnå effekten af hjælpebehandling og kan ikke helt erstatte antihypertensive lægemidler.
5. Sødme substitution:Steviosiderer mange gange mere søde end saccharose, så saccharose kan erstattes i mindre doser, og derved reducere kalorieindtaget, velegnet til folk, der taber sig og kontrollerer vægten.
6. Antibakteriel og antiinflammatorisk: Steviosid har en vis antibakteriel og antiinflammatorisk virkning, som kan forhindre problemer som oral betændelse og tandkaries.
7. Antitumor: Undersøgelser har fundet ud af, at steviosid har en vis anti-tumor effekt, kan hæmme væksten og reproduktionen af tumorceller og har en vis anti-cancer og anti-cancer effekt.
At opsummere,steviosider et naturligt, sikkert og sundt sødemiddel med en række biologiske aktiviteter og sundhedsmæssige fordele. Det kan bruges som en supplerende behandling af kroniske sygdomme som diabetes, hypertension og hyperlipidæmi, og kan også bruges som en sød erstatning i det daglige kost, som giver folk en god smagsoplevelse, samtidig med at det forbedrer det fysiske helbred.
Bemærk: Den potentielle effekt og anvendelser beskrevet i denne artikel er fra den publicerede litteratur.
Indlægstid: 29. august 2023